Zpravodaj města Velká Bíteš

36 |

Prosinec 2017

Zpravodaj Město Velká Bíteš

www.velkabites.cz

lina, která až do odumření buněk ovládá činnost žihadla a postupné vstřikování jedu do

rány. Proto je důležité při bodnutí včelou žihadlo co nejdříve odstranit (např. nehtem,

nožem) a zabránit tak dalšímu vstřikování jedu do rány. Včela po vytržení žihadlového

aparátu hyne. Jako jedinec se obětovala pro včelstvo, které si ale průběžně vychovává

další dělnice, aby nejen tyto ztráty rychle nahradilo. Včelí jed je bezbarvá kapalina

charakteristické vůně a kyselé chuti. Po vysušení je to bílá, krystalická látka. Účinné

složky jsou relativně odolné vůči působení teplot až do 100o C bez výrazné ztráty

biologické aktivity. Sušina tvoří asi jednu třetinu celkové hmotnosti jedu. Včelí jed je

poměrně složitá látka s obsahem látek podobných tukům, dále enzymy, bílkoviny atd.

Tyto látky po bodnutí způsobují popraskání buněčných membrán, vyvolávají zánětlivý

proces, poškozují krvinky, snižují krevní tlak, způsobují bolest a ve vyšších dávkách

mají vliv na dýchání a nervový systém. Všechny složky včelího jedu se synergují,

tj. vzájemně působí tak, že celkový účinek jedu je vyšší, než by odpovídalo izolo-

vanému účinku jednotlivých složek. Udává se, že zdravý muž přežije 300 až 1000

žihadel, ženy méně a děti asi 90 žihadel. Na včelí jed je alergické asi 1 % populace,

kde tolerance k včelímu bodnutí je výrazně nižší až nulová. Při alergických reakcích

na včelí bodnutí lze využít dostupné léky (např. Zirtec, Hismanal). Včelí jed se od včel

dá získat zabodnutím žihadla do pružné podložky, kdy dojde k vytrhnutí žihadlového

ústrojí s jedovým váčkem. U druhé metody dojde pouze k vystříknutí jedu na podložku,

protože žihadlo po tvrdé podložce jen sklouzne. Při obou metodách včely k bodnutí

vydráždíme pomocí elektrického proudu, který protéká přes těla včel při tzv. kroko-

vém napětí. K získání 1 g žihadel je zapotřebí asi 3 000 včel. Včelí jed se ale využívá

i v léčitelství. Bylo např. dokázáno, že včelaři téměř netrpí na DNU nebo revmatismus.

Apiterapie, tedy léčení včelími produkty, je výrazněji rozšířeno v okolních zemích.

V lidovém léčitelství se často používá přímé bodnutí včelou na postižená místa, při-

čemž se počet včelích bodnutí postupně zvyšuje a s několikadenními přestávkami se

např. využije až 200 bodnutí. V prodejní síti je celá řada mastí s obsahem včelího jedu.

Udává se příznivý vliv na bolesti kloubů, záněty nervů, revmatismus, bolesti svalů

i příznivý vliv na pokožku.

Letošní včelařský rok z celorepublikového hlediska lze hodnotit jako podprůměrný,

ale s velkými lokálními výkyvy. Jarní mrazy poškodily lokálně především květy ovoc-

ných stromů, akátu atd. V naší oblasti došlo k téměř úplnému poškození květních pu-

penů především malolistých lip, které na mnoha místech vůbec nerozketly. Negativně

se projevil nedostatek srážek. Kvetoucí rostliny, ovocné stromy i lesní porosty omezily

tvorbu rostlinných šťáv, což mělo následně vliv na omezenou pastvu pro včely. V ně-

kterých oblastech včelaři již med doprodali a cena při prodeji medů často přesahuje

150 Kč/kg. Nedostatek medu vede nepoctivé výrobce k falšování medu, o čemž lze

získat dostatek informací např. na internetu. Získat kvalitní med (bez příměsí zahra-

ničních medů, antibiotik, barviv, sirupů atd.) lze rovněž přímo od výrobců – včelařů ve

vašem okolí. Dnes již většina včelařů prodává část nebo celou svou produkci „přímo

ze dvora“. V obvodu naší včelařské organizace letos opět došlo nyní již jen k mírnému